吹面不寒杨柳风，初夏，是一个让人幸福感最强烈的季节，不过，大家在欣赏夏天的美景之余，可不要忘记夏天其实也是一个疾病高发的季节。
初夏时期，温度慢慢升高，在潮湿的空气里会含有大量的病毒以及细菌，容易出现流感肺炎以及各种麻疹，所以一定要注意饮食上的调理，多吃一些能够增强体质以及保健身体的食物。要保证充足的睡眠，做到早睡早起，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，避免挑食和偏食，适当的锻炼身体来增强体质。
很多抵抗力差的人一到春夏就容易发烧感冒，尤其是小朋友，咳嗽了妈妈担心，吃药多了更担心，这时候就很需要一些实用的食材来预防啦。
今天给大家分享一种此时专有的野菜，我家每年都要用它做各种的小点心给孩子吃，别看它模样丑，味道非常棒哦！我家小朋友特别喜欢。配上一杯牛奶就是一道营养的早餐呢。
这黑乎乎的样子，像不像癞蛤蟆？是滴，它就是用蛤蟆草制作而成的，蛤蟆草也是一种中草药，它有着清热解毒的作用，而且因为富含微量元素和营养物质，所以针对感冒咳嗽等症状有着一定的功效，而且他还有非常好的利咽消肿的作用，如果出现咽喉肿痛，痰多难受的情况，可以试着用癞蛤蟆草煎水喝。它对便秘形成的痔疮也具有很好的疗效哦。
不过要提醒大家，蟾蜍草属性为凉性，比较适合体质偏热的人食用，月经期和孕妇最好不要吃，以免增加身体内里的寒气或者是影响胎儿的发育。
对于野菜的做法，美美喜欢将他们统统做成面点早餐之类，如果您不会吃，这种做法是最保险的，蒸着吃，最能吃出食材的原汁原味哈，这个蟾蜍草粑粑，您可别嫌弃它丑，尝一口就能让你惊艳，口感细腻柔软，满嘴清香哦！
立夏了，遇到了一定别错过！
主料蟾蜍草克糯米粉90克玉米粉克面粉20克糖10克
辅料水克粽叶几张
做法：
蛤蟆草的叶片上有很多的突起，就像蛤蟆的表皮一样，所以得名：蛤蟆草，在野外很容易分辨的哈，如果不方便采摘，大家可以上淘宝购买哦！
我周末带孩子散步的时候拔回来的，放了三四天有点枯萎了。
将蛤蟆草清洗干净，去除老叶后放入破壁机中，加入少许水，打成泥状备用。如果喜欢粗糙的口感，也可以直接用刀子切碎。建议大家用破壁机打，破壁机的功率比较大，加入的水很少，做成的糕点香味也更浓郁。
将蛤蟆草泥倒在一个大盆中，加入其它所有的食材，用筷子拌匀后再用手直接揉成面团即可。
粽叶洗干净，每一篇都剪成两段，蒸食物的时候，用粽叶垫在锅底防粘，效果非常好，还能让食物带着淡淡的清香，大家在端午节的时候可以多买点囤着哦。
揪一团面，抓捏一下，让它变得更紧实，然后放在手心团成圆形，再稍微按扁，造型可以根据自己的喜好来哈，不一定要做成我这个形状，圆形、长条状都可以。
粽叶去掉头尾，再从中间剪断，一分为二，将水牛草面团坯子放在粽叶的一端。
将粽叶的另一端从上面覆盖过来，压在面团底下，一个小剂子就做好了。
所有的小剂子都做好后，一个个都摆在蒸锅里。盖上盖子，大火将水烧开后，蒸15分钟就可以了。香喷喷的太诱人了。
小贴士：
刚蒸好的蛤蟆草粑粑特别柔软，稍微放凉点再吃吧，以免将嘴巴烫伤了，哈哈，我家孩子每次都要被烫，主要是他太馋了。
单纯用糯米粉的话，做出来口感过于软糯，也不利于消化，所以我加了比糯米粉稍微多一点的玉米粉，让这道美食带着微微的嚼劲，一口下去，各种香味在舌尖交织，让人欲罢不能，当然，食材可以根据自己的喜好稍作调整，不必拘泥。