文末有福利
前段时间迷上了好多一级棒的韩国电影,除了欣赏到精彩绝伦的剧情外,也对韩式饮食产生出一丝好奇,尤其是当中最全能的部队锅。
身为吃货的小编,一旦对没有尝试过的美食产生猎奇的心理,就像回到了当初追求初恋的那种状态,穿街走巷,孜孜不倦,只为满足身体里的这一颗被“吃”所霸占的心。
这不,在大洋百货6楼的电梯口,我就看到了一家“胖达家年糕料理”。也不知道为什么,但凡听到由“PD”为首音字组成的词语,我就会猜想这店的LOGO会不会和熊猫有关,果不其然,走出6楼电梯后,映入眼帘的“胖达”真的是个萌系熊猫脸。
往里走还能看到“熊猫崽崽”和一只酣睡在窝的“猫娃娃”,在温和的柔光照射下,显得非常的温馨,本还有那么一点行走的疲惫感,就此放下。
到了用餐的时间,客人越来越多,有三三两两的学生,也有推着婴儿车的一家子,当然还会有十指紧扣的小情侣。
老板说来这里吃的客人多半都是熟面孔,至于自己为什么开了这么一家韩式料理店,要从6年前与朋友相约去韩国说起。
一个行走的吃货是无国界的,即便是去旅行,吃绝对也是与玩同等重要的。
在被当地的料理征服后,老板便留在了韩国一段时间,一心学做韩式料理,回来就开了这家韩式料理店,并且根据湘潭人的口味进行了一些“入乡随俗”式的改良,不知不觉就做了5年。
部队锅
关于部队锅,我是只闻其名,不知其味,有点儿像火锅,将所需材料都先准备好,依次放入锅里,让食物彼此在炖煮的过程里发生化学反应,咕噜咕噜散发出来的香气顺着口鼻直达胃部,刺激着“饿神经”。
看着这锅中的拉面有一种煮火鸡面的既视感,并且我们点的是超辣的,吃过火鸡面的同学大概知道那玩意儿的辣,我要告诉你们在还没有动筷子之前,基本上就能够确定接下来的每分每秒一定都是在火辣中欢腾。
夹起一筷子拉面,Q弹的身板抖起汤汁溅到了手背上,毫克胶原蛋白啊,可不是盖的。我个人比较喜欢吃有劲道的口感,无需久煮,呼噜呼噜,一口拉面,一口辣汤,这感觉,啧啧啧.....
越煮越香,同时也让辣感得到了升华,鱼饼、培根、火腿肠已经非常的入味,食用之间自己的舌头简直是在火海中遨游,时不时还会酸上一把,一般的小伙伴可不建议你们“在特辣中造作”。
辣得
我是嗷嗷叫好么
炸鸡拼盘
人们天生就对酥脆的食物抱有好感,一口下去,耳边响起的都是外皮酥脆的声音,咀嚼声从口腔透过耳膜,震动得整个人都酥麻起来。
炸鸡与薯条是我们最熟悉的“酥脆系”美味之一,不光是成年人,小孩子也非常的喜欢吃,蘸着酱汁,一口咬下,肉香与调料的香气在口腔里萦绕,麻痹左脑,抑制思考,激活右脑,开始回味,多巴胺占领智慧的高地,我们,就这样被炸鸡征服了。
一盘炸鸡拼盘里面有薯条、小鸡腿、以及去骨鸡肉,还有两碟酱,除了薯条是在“裸奔”之外,鸡腿和鸡肉都披上了一层金黄色的面粉外衣。
根据自己的喜好选择蘸蜂蜜酱或是辣酱,吃到尽兴的时候再来一瓶“82年的啤酒”,要知道,啤酒与炸鸡乃天作之合,哈哈哈~~
八爪鱼拌饭
每次去韩式烤肉店就算吃肉吃饱了,也想来一碗拌饭,脆脆的蔬菜加上金黄色的流心蛋,与雪白冒着热气的米饭拌在一起,满满一勺送入嘴里立刻就有满足感。
我们点的是八爪鱼拌饭,这个曾经占据着食物链顶端的王者,会伪装,会模仿,会喷墨,会遁逃,甚至还会赌球!却也没能逃脱全世界吃货的嘴巴。
拿起勺子,轻轻戳破蛋黄。浓稠的蛋黄液缓缓流出。以最快的速度用勺子拌好,全部拌到一起红红的一锅,特别有食欲。
舀上一大勺饭,送入嘴里,米饭还很滚烫,但都顾不上了,嫩滑的八爪鱼,金黄色的蛋,还有鲜脆的蔬菜,大口大口的吃!然后打一个响亮的饱嗝,嗯,好满足,减肥的计划,明天再开始吧…
freestyle炸蔬菜
起初看着这金黄的圆圈还以为都是洋葱圈,没成想在金黄酥脆的外壳下,还包裹着温热的蔬菜,估计喜欢吃炸物的人都抵挡不了这样一种美味,
freestyle一般指即兴的、随性的随意的发挥,所以这盘炸物的蔬菜种类是具有随机性的,举个栗子,你这一次吃的是炸胡萝卜、炸青菜,下次再来也许就是炸藕片、炸土豆。
外酥内脆,再具备炸物独特的口味时,蔬菜的鲜嫩感也基本锁在了金黄的外衣里。
乌冬面
金黄的乌冬面里藏着颗颗小青豆,羞涩的打量着食客的五官,倘若这小青豆会动,估计都会躲在这比筷子稍细的乌冬面底下跟你玩躲猫猫。
这里的乌冬面是用鸡蛋炒的,故而端上桌的那一刻能够在芝麻香里闻到一丝的蛋香,用筷子搅拌几下,香味儿更浓郁。
比于部队锅那一股子的辣劲,乌冬面可要温和许多,夹起来一筷看上去Q弹Q弹的,实际吃起来口感上会要低于预期,柔软层面的感受会更多一些。
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其实。我个人很少去吃这种韩式料理,可能已经习惯了咱大湘潭的菜系风味,不过,偶尔吃一下感觉还行。
喜欢吃韩式料理的人就常来,像我一样的人就偶尔来,你们说呢?