中科让您告别白癜风秀健康 http://www.txbyjgh.com/m/这个雨季，云南人依旧过得忙碌而又充实。忙着吃菌子，忙着看“小人儿”，医院……忙着跟网友描述，吃菌子中毒究竟是一种怎样的体验。不得不说，云南人在胆大这方面，平均值估计在全国范围内一骑绝尘。别人对着家里发芽的姜都愁眉苦脸的，云南人对着指定有毒的蘑菇，照样一点不怕，冒着风险也要吃。相比之下，发芽的姜和蒜只是在味道上差了一点，加上有一些腐烂变质的风险，就惨遭“抛弃”，实在是让人同情。明知有毒也要吃，这也算是吃货特有的一种倔强吧。不过，就算再美味，我们在食用的时候也要注意安全。下面这几种有毒的美味，大家在吃的时候，一定要小心一些。当然，能不吃还是尽量不吃吧，如果实在忍不住的话，也要确保处理干净之后再吃哦！牛肝菌牛肝菌其实是一个很大的分类，包括无毒牛肝菌，条件可食用牛肝菌和有毒牛肝菌。所以，大家其实不用谈到牛肝菌，就觉得一定有毒，其实绝大多数牛肝菌都是没有毒性的，而且味道非常鲜美，我们平常吃的菌类，在云南野生菌面前真的不值一提。当然，牛肝菌的价格也是很诚实的，或许这也是云南人热衷于上山采菌子的真实原因之一吧。最近在网络上很红的，中毒之后能“看见小人儿”的见手青，就是其中的红牛肝菌。红牛肝菌属于“条件可食用牛肝菌”，也就是说，在一定条件下食用，是无毒无害的。只要彻底煮熟，见手青就是一道天然的美味佳肴。但是每一年的雨季，在云南中毒最多的，就是条件可食用牛肝菌。毕竟云南人也不傻，真正有毒的他们也不会吃，只有这种薛定谔的毒，才最容易“坑人”。外地人估计很不理解，明明有那么多无毒的菌，为什么非要吃可能有毒的？事实上，在自然界，有很大的概率是越有毒的东西越美味，见手青的味道，那真的不是一般的牛肝菌所能比拟的，吃一次保准忘不了！当然，大家也不要心急，还是要保证彻底煮熟之后再吃哦。河豚自古以来，就有“拼死吃河豚”的事迹，在美食的江湖上流传，甚至成为了一个传说。河豚的毒素主要分布在卵巢、肝脏、血液、眼睛和鱼鳃当中，鱼肉里面是不含毒素的，但是在河豚死后，内脏中的毒素也会少量渗入肌肉当中，可能会造成一些问题。不推荐任何人自己在家里烹饪河豚，就算是餐厅，也未必就一定安全，还是要找专业人士来操作，并且确保有急救措施，再开始吃！算了，这么麻烦，还是别吃了吧。蟾蜍蟾蜍，也就是我们平常说的癞蛤蟆，在农村地区食用比较多。但是，因为食用蟾蜍导致的中毒事件，一直以来也经常发生。皮肤表面那些凹凸不平的疙瘩，就是蟾蜍的毒腺所在。跟河豚一样，自行烹饪蟾蜍也并不值得推崇，专业的问题还是交给专业的人士。肉质再鲜美，也始终要把安全放在第一位！
