一走进店里
四方木桌和宽长凳
满满的“土”气
一晃眼不知道的还以为回到了乡下
茶香三丝、猪血丸子野荞头炒鹅蛋特色香干、大厨小炒肉……熟悉的湘菜，那股子的鲜香辣光闻着味儿，口水都流一地走进这家“土味”湘菜馆让人感觉自己此刻不是身在南宁的闹市区CBD而是瞬间到了多公里之外的湖南▲点击上方图片进入小程序立即抢购原价元，现在69.9元抢购！原价元，现在69.9元抢购！原价元，现在69.9元抢购！人均不到35闷，就能在金湖CBD吃湖南土菜数量有限，速速抢购
乡里土菜湘拾记
虽然坐落在南宁闹市区的CBD
㎡的店面就仿佛一个小型村落
黄砖土墙和颇具岁月感的原木感家具
加上蓝色小碎花窗帘
让人觉得只要一回头
就能看到外婆站在村口张望着喊你回家吃饭
水泥墙土砖、簸箕水缸辣椒玉米蒜头、木制门窗加上红艳艳的枫叶装饰就像整个村落都被搬到了店里//
除了环境，湘拾记的食材
也真的是有够“土”的！
店里的90%食材
都是来自于湖南各地的乡野食材
连门口都摆满了湖南各地直运过来的用料
简直就像个地地道道的湖南集市！
湖南各地乡野食材甚至，有湖南同事表示：“这不就是我乡下的外婆家吗？！”湘拾记的掌勺大厨就是地道的湖南仔在他的眼里，土灶土钵炖土菜好吃的湘菜就是该“土”到极致！大厨用精湛手艺还原出记忆中的味道将湖南三地九市的精华都一一呈现在千里之外的餐桌上从热气的蒸腾中，能隐隐看见燃烧的湘菜之魂//01
XIANG
招牌牛肉
别看呈上来的菜简简单单
这道新菜
可是湘拾记为你
手撕了一整只牛头才做出来的！
将新鲜采购的整只黄牛牛头洗净
再加入数十种香料卤制熟烂软糯后
再由厨师徒手将牛头肉撕下分切成片
清卤过的牛头肉加入菜籽油、尖椒的搭配
这道菜，可谓是
“香味辣性一相逢，便胜却人间无数”
冲着鼻尖来的香气
让人体内的馋虫被彻底勾起
牛头肉入口的一瞬间
仿佛跟唇舌来了一场“香辣艳遇”
牛舌、牛脸肉肉质紧实，口感细腻
连着的筋膜部位又糯脆并存
稍微咀嚼
香味便伴着饱满的肉汁在嘴里迸发
尖椒中恰到好处的辣味也随之而来
有种香辣却不燥的感觉
02XIANG
大厨小炒肉
作为湖南很具代表性的长沙小炒
也是大多数人家里的一道湘菜
小炒肉代表了湖南人童年里
那一碗“油汤泡饭”的美好回忆
固定布局工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板
选用肥中带瘦的
五花肉和皮薄肉嫩的螺丝椒
还有十分珍贵的白木耳
配上菜籽油大火猛炒，快速起锅
肉味中染上辣椒的蔬香
而辣椒更是吸足猪肉的香味
五花肉焦香十足，辣味适中、木耳口味滑嫩
锅底的汤汁浓郁油亮
配上一碗喷香的白米饭
连辣椒段都要被扫光！
03
XIANG
野荞头炒鹅蛋
外婆在村田埂上挖的野生荞头拿来跟蛋一起炒着吃简直是很多湖南细伢子小时候对美味的终极记忆，一口上瘾湘拾记的野荞头炒鹅蛋选用的是鹅蛋野生荞头因其“野”而香得恣肆让蛋香味锦上添花尤其是还加入酸菜同炒，下饭plus最佳吃法是舀一勺浇在饭上，充分拌匀让野荞头和鹅蛋的香味渗入米饭之中再来上一大口在这道菜面前，什么夏日厌食都治愈了??
04
XIANG
茶香三丝
湖南有一道菜叫，剁三丝
湘拾记的茶香三丝
就参考了这一道菜的做法
黄喉、脆骨、鸭舌
切丝和剁椒一起爆炒
瞬间被被剁辣椒的"咸"和"辣"包裹
咸鲜脆口又带着剁椒的辣和一丝茶香
光是汁水都能下三大碗米饭！
05
XIANG
美味牛肝菌
牛肝菌是“四大菌王”之一
因肉质肥厚，极似牛肝而得名
是名贵稀有的野生食用菌
虽然金贵，但是牛肝菌的烹饪方式一点也不复杂
将肉质细密的牛肝菌切片
与肉末、皱皮辣椒和蒜片同炒
辣味和蒜香点化了菌子的爽脆
又有油脂的香
鲜美的口感立马在你的舌尖儿
完成一整套托马斯回旋
06
XIANG
河蚌墨鱼滋补汤
河蚌、墨鱼、肉丝、菌菇、眉豆等
数种食材炖煮至乳白的汤
温润醇厚鲜味十足
即使实在炎热的夏天喝
也不会觉得油腻有负担
在汤盅里随手一舀
还有满满的“鲜料”饱腹
●●●
当然，湘拾记的美味不止这些青椒焖水鱼、娄底三合汤永州血酱鸭、猪血丸子......同样值得一试湘
平时出去吃湘菜动辄人均+
想想都觉得钱包肉痛
位于CBD的湘拾记还心系上班族
特地推出69.9的双人套餐
根据，湘拾记菜品出品的份量
和湘菜的下饭属性
3-4人吃也是妥妥的
将/此/推/文/告/知/更/多/朋/友
并/到/店/出/示
湘拾记2-3人份
超值湖南土菜套餐！
套餐包含*
大厨小炒肉39野荞头炒鹅蛋39
清炒土豆丝19攸县特色相干26
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湘拾记（湖南乡里土菜）
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