吃肉不如吃鱼
吃鱼不如吃鱼头
全国20多个省市近家直营店及加盟店
每年超人在阿瓦山寨吃鱼头
与川菜的“麻辣”不同，湘菜更加“香辣”，是一种带有厚重咸香味的辣，酱香浓，辣而不麻。对于无辣不欢和口味重的人来说，湘菜吃起来，那叫一个酣畅。
说到菏泽的正宗湘菜，那就不得不提起阿瓦山寨！
阿瓦山寨弘扬传统湘菜文化，挖掘已失传的古法烹饪技艺并加以创新。首开山寨餐饮文化之先河，创建的全国首家原生态山寨主题餐厅。用“生态工匠”的精神，确保呈现给每一位顾客的，都是优质、地道、原生态的湘味。
年9月入驻菏泽至今，始终坚持带给广大菏泽人民最极致的湘味味觉享受！
山寨鱼头王，阿瓦山寨的当家明星。
凭一份“鱼头”，一鼓作气卖了十五年！新鲜鱼头、秘制酱料、爽辣剁椒，不吃鱼头，你，不算来过阿瓦山寨。
万人排队来吃的鱼头
阿瓦山寨究竟怎样做出来？
被阿瓦山寨选中的鱼头不一般！
精选国家一级水库2-3年野生花鲢。
野生花鲢鱼头高蛋白，低脂肪，低胆固醇，是做“鱼头王”的最佳食材，从宰杀到上桌不超过14小时，才能保证入口的鲜嫩口感。
刚上桌的剁椒鱼头色泽鲜亮火辣辣的剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉冒着热腾腾的香气第一筷子是尝鲜，第二筷子就得靠抢了！爱上鱼头，从阿瓦山寨开始阿
山
瓦
寨
都说吃鱼头聪明
可是这么大的阿瓦山寨鱼头
你真的会吃鱼头吗？
看看阿瓦独创吃鱼头六式大法吧！
向上滑动解锁吃鱼头正确姿势
吃鱼脑
鱼脑是鱼身上营养价值最高的地方，含有超高的“脑黄金”。
1
吃鱼唇
鱼唇部位的胶原蛋白含量最高，冷了以后会变硬不再吸收剁椒的味道，记得趁热吃哦！
2
吃鱼眼
鱼眼含有丰富的DHA，它是一种多元不饱和脂肪酸。可清心明目，益处多多。
3
腮上肉
鱼划水又称鱼鳃肉，是鱼头最鲜嫩的部分。
4
吃鱼肉
鱼头部位的肉特别厚实，而且刺也不多，吃起来很方便。秘制酱料稍微腌制过后，特别入味，除了表面剁椒的鲜辣之外，还能吃出肉质本身的鲜甜。
5
吃拌面
吃完鱼头，剩下的汤汁可是精华中的精华，千万不能浪费。点一份绝配手工面，面条要稍硬一点，才能更好的和汤汁融合。如此一碗下肚，才算满足了自己的五脏庙。
6
。。。。
搬一座寨子陪你吃饭
环境古朴大气，极具民族特色！
纯正西南风情地道精品湘菜
野生花鲢鱼头好吃不贵有面子
风情特色包间，春节聚餐首选阿瓦山寨！阿瓦
招牌
沸腾牛大骨，糯米排骨
阿瓦当家肉，干捞粉丝煲，湘西串烧虾，
年年有鱼迎狗年，进店开启新发现！
招牌菜品，风味独特
春节将至，一起来阿瓦山寨吃鱼头吧！
送福利啦！
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吃货团粉丝打Call专属?阿瓦山寨?
湘菜
福利来袭
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发盆友圈集58个赞，堂食鱼头免费
活动仅限成阳路店
活动时间：12月26日之前有效